vrijdag 31 oktober 2008

Jan Filliers : Glaasjes van plezier

Jan Filliers, de man achter jeneverstokerij Filliers uit het Oost-Vlaamse Bachte-Maria-Leerne is vanmorgen verongelukt met een bus. Hij was samen met zijn gezin op vakantie in Egypte, maar tijdens een ritje van Caïro naar Abu Simbel kreeg zijn bus een klapband, kantelde en ging twee keer over kop. Resultaat: exit Filliers. Jan, meester-stoker, runde het bedrijf samen met zijn neef Bernard. De vroegste kiemen van de ambachtelijke stokerij gaan terug tot 1880, toen Kamiel Filliers een vergunning kreeg om bij zijn boerderij een stokerij op te richten. Jan was al de vijfde generatie Filliers. Onder zijn bewind begon Filliers naast de traditionele graanjenevers ook fruitjenevers, creamjenevers, likeuren, Belgische Whisky Goldys en zelfs Vodka Van Hoo te produceren. Jan Filliers ging er prat op enkel eigen producten te maken en dus niet voor anderen te stoken. In de opslagplaats is ruimte voorzien voor een assortiment Amerikaanse bourbonvaten waarin de jenever ligt te rijpen. Succesproduct van het huis bleef echter nog steeds de authentieke graanjenever. Rust in elk geval in vrede, Jan, we zullen er ene op u drinken...

Geen opmerkingen: